Ach nee? Noch ein Food Blog?
Nein, diese Seite ist anders!
Mit Kohlenhydraten musste ich mich im April 2016 beschäftigen.
Da wurde bei mir Diabetes Melitus (dt. Zuckerkrankheit) diagnostiziert.
Ich lass viel über „Gute“ und „Schlechte“ Kohlenhydrate (LowCarb,SlowCarb und die Glykämische last die Lebensmittel haben)
änderte meine Ernährung und nahm ab.
Ich verwendete viel Zeit und Energie Rezepte Herauszusuchen die
a) gut schmecken (super wichtig für mich)
b) Diabetikerfreundlich sind, also eine oder mehre dieser Kriterien erfüllen
- wenig bis keine Kohlenhydrate haben
- Lange Satt machen (SlowCarb)
- Sich gut Wegspritzen lassen
- aus wenig „schnellen Kohlenhydraten“ bestehen.
Als Ergebniss dachte ich mir das ich meine Erfahrungen in einem Food-Blog teile.
Dabei soll der Blog nicht nur für Diabethiker sein, sondern für alle die sich mit Ernährung beschäftigten wollen.
(und die an leckeren und gesunden Rezepten Interesse haben)